Cómo hacer malteada de pay de calabaza
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Sí, sigo obsesionada con la temporada de calabazas, va a durar un rato. Sobre todo porque me doy cuenta de que tengo algunas recetas del Black Cat Bones Café que podría darles para estas fechas.
Además del chocolate caliente, cuya receta les pasé ayer, hace un año teníamos una malteada de pay de calabaza. Debo confesar que más de una vez me preguntaron si llevaba una rebanada de pay licuada y les dije que sí, pero no era cierto. Se trataba de que la fueran a comprar, no de que llegaran a su casa a hacerla. Pero ahora sí se trata de que la hagan ustedes, así que decidí revelar el secreto.
Ahí les va.
Ingredientes
- 2 tazas de helado de vainilla
- 1 taza de leche
- 2/3 de taza de puré de calabaza
- 1/4 taza de mascabado
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de pimienta gorda molida
- crema batida para acompañar
- 1/4 de taza de galletas molidas
Y se cocina así
- lLcua el helado junto con la leche, el puré de calabaza, el mascabado y las especias
- Reparte en 4 vasos, corona con crema batida y espolvorea con galletas molidas