Receta de crema de berros con papa
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Llevo varios días haciendo ejercicio, porque ya me había hecho mensa mucho tiempo. Y también estoy tratando de comer bien para subir de peso (ya sé que por comentarios así no tengo amigas pero pues qué envidiosas, ¿eh?).
La dieta que llevo para eso normalmente es superdifícil, sobre todo en la noche. La verdad me acuesto muy muy temprano y generalmente pasadas las ocho estoy o viendo una película o acostada leyendo, pero ni de chiste me paro a cocinar.
Pero ni modo, tengo que comer tres veces al día si quiero lograrlo. Me encanta cenar sopas, las sirvo en una taza y como si fueran un té. Así que aunque hoy comí fuera llegué a preparar una crema con los berros que me sobraron de la ensalada de pollo rostizado. Así en la tarde noche sólo la tengo que calentar y listo, cena calientita y nutritiva y deliciosa y ya deja de perder peso, Pola.
Es muy fácil de hacer, les dejo la receta :)
Ingredientes
- 2 C de mantequilla
- 1 cc de aceite de oliva
- 2 tazas de berros
- 1 papa mediana
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/3 de taza de crema
- sal al gusto
Y se cocina así
- Quítale los tallos a los berros (son un poco amargos)
- En una olla, derrite la mantequilla y agrégale el aceite de oliva para que no se queme; agrega los berros y remueve hasta que se marchiten
- Agrega el caldo y la papa pelada y picada en cuadritos
- Tapa y cocina hasta que la papa esté suave
- Licua junto con la crema y sala al gusto
Y ya, un problema menos en la vida.