Cómo preparar paletas heladas de fresa y yogur
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Me sigo tomando muy en serio lo de subir el yodo en mi dieta. Sin saber si realmente funciona, la verdad es que me estoy resistiendo a la idea de agregarle problemas de la tiroides a mis últimos otros males que provocan depresión. Rápido me di cuenta de que unos de los alimentos que más lo contienen son el yogur y las fresas. Suena bien, ¿no? he desayunado eso por días.
Sólo que no tengo la costumbre de desayunar antes de salir de la casa y necesitaba de una forma muy práctica de hacerlo. Y como hace un montón de calor, se me ocurrió convertirlo en paletas. Las hice en los moldes de magdalenas pero obviamente se pueden hacer en los especiales para eso.
Yo he estado comprando yogur natural sin azúcar ni grasa, pero pueden usar el que ustedes prefieran. Simplemente ajusten la cantidad de azúcar a su gusto, yo no le puse, pero recuerden que tanto el yogur como las fresas son un poco ácidos. ¡Les paso la receta!
Ingredientes
- 2 tazas de yogur natural
- 4oo gr de fresas frescas desinfectadas y sin tallo
- 1/4 de taza de azúcar (opcional)
Y se cocina así
- En un procesador de alimentos, pica las fresas por unos segundos para que quede un puré con trozos grandes
- Mezcla con el yogur y, si así lo deseas, agrega azúcar
- Vierte en moldes de paletas y congela toda la noche
Listo, puedes pasar los moldes por agua caliente unos segundos para desmoldar las paletas fácilmente.