Receta de queso ahumado horneado
Ustedes recuerdan a mi amigo Marck, el que me trae regalos del mundo. ¿Lo recuerdan? Porque a mí ya casi se me olvida, hace mucho que no lo veo :'( Hace unas semanas mi mamá fue a Villahermosa y me trajo un queso ahumado que parece que ganó no sé qué premio. Y el otro día mi hermano me invitó a cenar a un restaurante italiano donde nos dieron de entrada un queso ahumado horneado. Tuve de inmediato la idea de hacer ese queso como plato fuerte pata Marck, que, como recordarán, es vegetariano, e iba a venir pronto a mi casa. Pero luego llegó el día en que iba a venir Marck y Marck no pudo venir :'( La que sí pudo venir fue la Prin, así que hice este queso no como plato fuerte sino como entrada, para acompañar un chardonnay con kumquats porque somos súper girly las dos, jaja. Está muy fácil de hacer y muy rico, la Prin dijo que ella también le hubiera dado un premio, le tienen que creer. Aquí lo tienen.
INGREDIENTES
- 1 rebanada de 2 cm de espesor de queso ahumado
- 2 jitomates deshidratados
- 2 C del aceite en que vienen los jitomates
- 1/2 cc de albahaca fresca picada
Y SE COCINA ASÍ
- Sólo ponle al queso los jitomates cortados en tiritas, el aceite y la albahaca picada y hornea durante 10 min a 180ºC
- Acompaña con pan
Ya que venga Marck, siempre se desaparece :'(