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Los famosos brownies Damariz
Cómo preparar brownies con cocoaÚltimamente les he enseñado varias recetas complicadas de brownies:con menta, con pay de calabaza, con frambuesas, con fresas... y me cae el veinte de que no les he...
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Galletas de dátil y nuez
Cómo preparar galletas de dátil y nuezUna de las cosas que más me gustan de pasar Navidad en casa, es que mi mamá y mi hermana preparan un buen de galletas de dátil y nuez. Es una de las recetas que yo...
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Cómo preparar malvaviscos caseros
Cómo preparar malvaviscos (bombones) caserosLlevaba semanas terca con que quería hacer malvaviscos, nada más porque me dieron ganas. Primero necesitaba un termómetro de caramelo, y ayer aproveché que...
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Cebiche de atún con leche de coco y jengibre
Cómo preparar cebiche de atún con leche de coco y jengibre frescoTener a mi sobrina de visita implica comer tres veces al día ¡y no estoy acostumbrada! Lo bueno es que come de todo, es cero...
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Browniegalleta gigante
Cómo preparar un brownie marmoleado con galleta de chispas de chocolateDesde que compré mis sartenes de hierro fundido, moría por intentar una galleta de chispas de chocolate gigante. Pero como, ya se...
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Sopa fácil de pescado con fideos de arroz
Cómo preparar sopa fácil de pescado y fideos de arrozEn mi casa siempre hay pescado congelado. Siempre. Y el platillo para el que más lo uso es sopa de pescado. Los ingredientes varían un poco porque...
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Rugelach de naranja, chocolate y almendras
Cómo preparar rugelach rellenas de mermelada de naranja con chocolate y almendrasYa les había contado que de Navidad me compré seis kilos de chocolate para repostería, pero no fue lo único. También...
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Sopa de hongos
Cómo preparar sopa de hongosYa lo saben, me encantan las sopas. Y como está haciendo otra vez un buen de frío por las noches, me he dedicado a prepararlas para la cena. Mi nuevo problema es que es bien...
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Galette des rois (roscón de reyes francés)
Cómo preparar galette des rois à la frangipane (roscón de reyes francés)Ya me agarré de invitar a mis amigas los jueves a comer, beber y platicar hasta la madrugada del viernes. Denme chance, ya no...
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Bollos o English muffins
Cómo preparar English muffins o bollosAyer me desperté con muchas ganas de desayunar huevos Sardou, que son como los benedictinos pero con espinacas a la crema y alcachofas. Y lo primero que tenía que...
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Huevos Sardou
Cómo preparar huevos Sardou pochados con espinacas a la crema, alcachofas y salsa holandesaLes había contado que tenía tantas ganas de desayunar huevos Sardou que me puse a hornear English muffins, o...
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Moscow mules con ginebra y kumquats
Cómo preparar moscow mules de ginebra con naranjas chinasLos moscow mules son tragos que nacieron en Manhattan a finales de los años cuarenta. Tradicionalmente se preparan con vodka, cerveza o refresco...
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Brownies marmoleados con queso crema
Cómo preparar brownies marmoleados con queso cremaOtra vez se descompuso mi refri, me desespera muchísimo. Y esta vez creo que tiene algo que ver con que lo lavé muy bien. ¿Es por tener la puerta...
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Muffins de chocolate y kumquats (naranjas chinas)
Cómo hacer muffins de chocolate con almendras y kumquatsTenía un montón de kumquats a punto de echarse a perder, porque por más que los uso en bebidas y ensaladas y galletas, ya saben, el árbol de la...
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Tartaletas de chocolate rellenas de caramelo
Cómo preparar tartas de chocolate rellenas de carameloTenía meses, desde que hice las manzanas en salsa de caramelo, que quería usar mi nuevo truco y hacer este tipo de tartaletas. Me asustaba el...
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Pay de limón con merengue italiano
Cómo preparar pay de limón con merengue italianoCuando tenía como seis años, me mudé con toda mi familia a Villahermosa y uno de los más queridos recuerdos que tengo de esa época es llegar de la...
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Linguini con camarones al vino blanco
Cómo preparar pasta con camarones al vino blancoOtra vez llevaba una semana sin cocinar. ¿Qué les digo? Sigo de luna de miel. Por eso me dio por preparar un plato todo en uno: más fácil, más rápido y,...
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Alfajores de maicena con dulce de leche casero
Cómo preparar alfajores de maicena con dulce de leche y cocoBueno, ahora sí ya se acabó la luna de miel, y hoy vienen las señoras así que tocaba hacer postre. No les he contado bien de este hombre....
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Zanahorias rostizadas con jengibre y miel de maple
Cómo hacer zanahorias rostizadas con jengibre y miel de mapleEl fin de semana, por consejo de mi amiga Magaly, me fui a una feria de seguridad alimentaria y compré un montón de cosas. Entre ellas, unas...
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Crema de espárragos verdes y papa
Cómo preparar crema de espárragos verdes con papaAyer vino mi hermana y además de prepararle unas zanahorias nuevas rostizadas, quise hacer una sopa. Me encantan los espárragos y, aunque suene muy...
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